El olivo es un árbol que pertenece a la familia de las Oleaceas, el fruto es la aceituna. No se conoce su origen con seguridad, se considera el olivo silvestre originario de Asia Menor. Por el contrario, si que hay datos científicos que datan al olivo salvaje en el siglo XII A. de C. y al olivo de cultivo en el paleolítico .
El aceite de oliva es ante todo un ALIMENTO. Un producto maravilloso con inmensas cualidades alimenticias y nutritivas.Fruto de la cultura y eje de la su dieta.
Gracias a su composición en ácidos grasos esenciales como el ácido linoléico, ya que el cuerpo no los fabrica y deben ser incorporados a partir de los alimentos. Su efecto beneficioso se concentra el dos sistemas fundamentales: el digestivo y el cardiovascular.
Una alimentación adecuada implica una aportación de nutrientes de calidad y cantidad necesarias para el organismo.
EL ACEITE DE OLIVA COMO CENTRO DE LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA.
El aceite de oliva aparece en la pirámide como alimento calve en nuestra dieta.
Se recomienda tomarlo diariamente, preferiblemente ACEITE DE OLIVA VIRGEN ó ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ó ACEITE VIRGEN DE PRIMERA PRESIÓN EN FRIO ó ACEITE VIRGEN EXTRA ECOLOGICO.
Lo más aconsejable es tomarlo en crudo pero el aceite de oliva es el que mejor aguanta las altas temperaturas de las frituras.
ACEITE BIO ARBEQUINA ALBADOR AFRUTADO ARTAJO
Aceite de oliva virgen extra, las aceitunas verdes aportan aromas verdes y frutados muy altos, con gran concentración de ácidos grasos.
Variedad originaria del Valle del Ebro de Arbeca (Lérida), cultivada y elaborada en su propiedad. Acidez 0,08ª
Variedad originaria del Valle del Ebro de Arbeca (Lérida), cultivada y elaborada en su propiedad. Acidez 0,08ª