La Soja Verde Bio es un alimento rico en nutrientes ideal para cocinar como cualquier otra legumbre en deliciosos guisos.

Contiene un 33% de carbohidratos y 35% de proteínas de alta calidad, vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina también es una de las fuentes más importantes de lecitina. Todo esto con una cantidad mínima de grasas que lo termina convirtiendo en un producto ideal para los que tiene que reducir el colesterol en sangre.

Dentro de sus minerales se destaca el magnesio, que beneficia al sistema nervioso, músculos y huesos. El hierro presente también protege nuestro sistema inmune y es fundamental para el correcto transporte de oxígeno.

Por otro lado la presencia del ácido fólico y sus otras vitaminas del grupo B nos ayudan a asimilar de mejor forma los hidratos de carbono.